فيليه الدجاج المشوي مع البطاطس المهروسة

قطع الدجاج: صدوردجاج مدة التحضير: 70 دقيقة عدد الأشخاص: 3
  • صدر الدجاج كواليكو - 2 قطعة
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الأبيض - 1 ملعقة صغيرة
  • خردل ديجون - 1 ملعقة صغيرة
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
  • زعتر مجفف - ½ ملعقة صغيرة
  • الثوم المفروم - 1 فص ثوم
  • البطاطس المقشور و المقطوع إلى مكعبات - 4 قطعة
  • الحليب - ½ كوب
  • زبدة - 2 مكعبات
  • كريم - ¼ كوب
  • ملح و مسحوق الفلفل الأبيض حسب الذوق
  • البازلاء الخضراء - 1 ملعقة كبيرة
  • الجزر (مكعبات أو شرائح) - 1 قطعة

تعليمات الطبخ


1. جفّف فيليه الدجاج في منشفة ورقية وإنقعه بالخردل وزيت الزيتون والثوم والزعتر وتبّله بالملح والفلفل. قم بتبريده خلال الليل أو إلى أن يمتص الدجاج كافة النقيع

2. قم بغلي البطاطس في الماء المملح وبمجرد أن تصبح البطاطس سلسة وناعمة، اترك البخار ينفذ. إستخدم هراسة البطاطس أو مبشرة

3. سخّن الحليب مع الزبدة في وعاء صغير، أضف البطاطس المهروسة وتبّلها بالملح والفلفل، ثمّ إخلط جيداً

4. قم بطهي الخضار في قدر بخاري لمدة 5 إلى 10 دقائق. ضع شرائح فيليه الدجاج في مقلاة غير لاصقة، وقم بشويها على حرارة عالية لمدة 2 دقيقة من كلا الجانبين أو حتى يحمر الدجاج

5. قم بتقديم البطاطس والخضار مع شرائح الدجاج المشوية.

مرحبا

حددنا موقعك ك Ukraine

الإعدادات الموصى بها: global, لغة: EN

يمكنكم الاختيار منطقة اخرى و لغة بنفسك

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط. اعرف المزيد هنا.