دجاج بالفرن مع الكسكس

قطع الدجاج: دجاجة كاملة مدة التحضير: 115 دقيقة عدد الأشخاص: 6
  • دجاج كامل (800-1100 غرام) - عدد 1
  • زنجبيل مطحون – ½ معلقة شاي
  • زيت الزيتون الفاخر – 4 ملاعق كبيرة
  • الملح حسب الذوق
  • عصير الليمون – 2 ملاعق كبيرة
  • فلفل أسود مطحون – ½ معلقة كبيرة
  • الكسكس (ليس فوري التحضير) – 2 كأس
  • ماء ساخن مملح
  • الزبدة – 3 ملاعق كبيرة
  • اللوز المقطع – ½ كأس
  • التمر المقطع – ½ كأس
  • السكر – 1 ملعقة شاي
  • القرفة المطحونة – 1 ملعقة شاي
  • العسل – 2 ملعقة كبيرة
  • النعناع المفروم للزينة





طريقة الطبخ


1. سخن الفرن لدرجة حرارة 190 درجة مئوية. ضع 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع عصير الليمون، والزنجبيل، والفلفل، وملعقة صغيرة من الملح في طبق مناسب للفرن.

2.  افرك الدجاج جيداً بالخليط وقم بتطهيه في الفرن بدون غطاء لمدة 50 دقيقة.

3. ضع الكسكس، و 2 كوب من الماء، و ½ ملعقة صغيرة من الملح في الوعاء الكبير. واتركه على جنب ليُنقع.

4. قم بتذويب الزبدة في المقلاة وأضف اللوز، واطبخه حتى يصبح اللوز محمصاً وذهبي اللون. قم بإطفاء النار واضف التمر.

5. أضف خليط اللوز والتمر إلى الكسكس مع الزبدة التي بقيت في الوعاء واخلط المقادير. اضف السكر والقرفة في 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حسب الذوق.

6.اضف العسل فوق سطح الدجاج وضع خليط الكسكس حول الدجاج، وقم بطهيه في الفرن لمدة 30 دقيقة أو أكثر.

7. قم بإخراج الدجاج من الفرن وباشر بتقطيعه. حرك الكسكس جيداً وقم بوضع قطع الدجاج فوقه. زين الطبق باعشاب مفرومة

مرحبا

حددنا موقعك ك Latvia

الإعدادات الموصى بها: global, لغة: EN

يمكنكم الاختيار منطقة اخرى و لغة بنفسك

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط. اعرف المزيد هنا.