أفخاذ الدجاج مع الفلفل الحلو

قطع الدجاج: الفخذين مدة التحضير: 70 دقيقة عدد الأشخاص: 3
  • افخاذ الدجاج كواليكو - 900 غرام
  • الملح - 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الفلفل الأبيض - 1 ملعقة صغيرة
  • زيت السمسم - ¼ ملعقة صغيرة
  • دقيق الذرة - 2 ملعقة كبيرة
  • طحين - 2 ملعقة كبيرة
  • بياض البيضة - 1
  • ماء - ¼ كوب
  • زيت للقلي
  • زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
  • معجون الزنجبيل و الثوم - 1 ملعقة كبيرة
  • مكعبات البصل - ¼ كوب
  • الكرفس المفروم - 1 كوب
  • الفلفل الأحمر - 1 قطعة
  • الماء - 1 كوب
  • صلصة الطماطم - 4 ملاعق كبيرة
  • خل أبيض - 2 ملعقة كبيرة
  • السكر الأبيض - 2 ملعقة كبيرة
  • نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • البصل الأخضر للتزيين
  • بذور السمسم للتزيين

تعليمات الطبخ


1. قم بتتبيل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل وزيت السمسم

2. ضع الطحين في وعاء، وأضف دقيق الذرة وبياض البيض والماء، ثمّ إخلط المقادير جيداً

3. سخّن الزيت على درجة حرارة 200 درجة مئوية. إنقع كل قطع الدجاج في الخليط وقم بقليه في الزيت الساخن. خفّض الحرارة إلى نار معتدلة. بمجرد أن يصبح لون الدجاج بنّياً ذهبياً قم بإخراجه من الزيت واتركه حتى يجف

4. للصلصة، سخّن الزيت في وعاء، ثمّ أضف معجون الزنجبيل بالثوم

5. أضف بقية الخضار. تدريجياً، أضف الماء والخل و السكر وعصير الليمون، ودعيه يغلي مرة واحدة. ثمّ أضف نشا الذرة المذوب

6. أضف الملح والفلفل وتحقق من الحلاوة والحموضة. أضبط الطعم وفقاً لتفضيلاتك

7. ضع الدجاج في الطبق وأضف فوقه الصلصة الحلوة والحامضة. زيّن الوجبة بالبصل الاخضر المفروم و بذور السمسم

مرحبا

حددنا موقعك ك Ukraine

الإعدادات الموصى بها: global, لغة: EN

يمكنكم الاختيار منطقة اخرى و لغة بنفسك

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط. اعرف المزيد هنا.