烹饪方法:

1. 洗好的鸡肉大腿与骨头分开，用绞肉机绞好。绞好的碎肉加上盐，黑胡椒，调料，挤好蒜瓣。
2. 沙拉叶子和番茄洗好，番茄切成圈，沙拉叶子用手撕成碎片。
3. 小面包切半。
4. 准备好酱汁：将酸奶油和芥末搅拌均匀，加上盐。
5. 把熏猪肉在平底锅上煎好，不放油，在这个平底锅上剪好肉末，提前用肉末形成肉饼（丸子），直径与小面包相同。
6. 煎两边，每一边煎5-8分钟，中火。
7. 小面包每一边涂一层酱汁。下一边放好沙拉叶子，然后放熏猪肉，番茄，上面再放肉饼。肉饼上面涂酱汁。
8. 上面放小面包第二半。