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鸡肉手抓饭

鸡肉部分:四分之一 烹饪时间:3小时。 份数:4份
  • 后部细分之一 3个。
  • 蒸谷米 1公斤。
  • 洋葱 2个。
  • 大蒜 2头
  • 胡萝卜 2个。
  • 手抓饭调料 1汤勺。
  • 干伏牛花子 2汤勺。
  • 葵花籽油 用来炸食品
  • 盐 随口味
  • 黑胡椒 随口味






烹饪方法:

  1. 粗底锅加热葵花籽油。肉切成小块。放锅里，轻煎到焦黄色。放盐，放黑胡椒。加上切成小四方块儿的洋葱和胡萝卜。煎10分钟。
  2. 将大米放入锅里，加上手抓饭调料和伏牛花子。5-7分钟内煎米饭，同时一直用木头锅铲将它搅拌均匀。倒入差不多1.5升水（水的水平应该超过大米水平两手指）。
  3. 手抓饭加上未削过皮的大蒜头，盖上盖子，小火慢炖差不多20-30分钟（定时检查米饭煮熟的程度）。
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