烹饪方法:

1. 鸡肉里脊去掉多余的脂肪和筋。用刀做好“口袋”。切掉马苏里拉一个长方形快。
2. 里脊加盐，黑胡椒，调料，迷迭香，擦伤油（里面和外面）。
3. 将马苏里拉放入里脊里面，把切口用牙签别好。
4. 将里脊双面在煎锅里脆炸，直接到盆里加上香菜和大蒜。当迷迭香和大蒜开始糊的时候，应该将它们从锅里捞出来，以免出现苦味。
5. 剪好的里脊放入烤箱（温度160-180°С）20-35分钟。
6. 配菜。茄子洗好，纵着剪，切半，擦上油，放入烤箱10-15分钟，160°C.洋葱和彩椒切成小四方块，加上挤好的大蒜，切好的香菜，全部放盐和黑胡椒。现成的茄子半块小心用勺去除肉，茄子仔，茄子肉切成四方块。
7. 很重要：茄子外面应该保持完整。切好的蔬菜，香菜和大蒜与茄子肉四方块搅拌在一起，用这个混合物在茄子半块夹馅儿。
8. 配菜可以凉的上，也可以温的上。