Tagine marocan din copane de pui

Bucata de pui: Copane Timp de gătit: 70min Porții: 3
  • Copane de pui "Qualiko" (900 г) - 4 buc
  • Sare - 1 linguriță
  • Ghimbir măcinat - ½ linguriță
  • Turmeric - ½ linguriță
  • Scorțișoară măcinată - ½ linguriță
  • Piper negru măcinat - ½ linguriță
  • Șofran – un pic
  • Ulei de măsline - 1 lingură
  • Ceapă tocată - 1 buc
  • Usturoi tocat mărunțel - 3 căței
  • Măsline fără sîmburi - 5 buc
  • Lămâie conservată - 1 buc.
  • Cartofi noi tăiați în jumătate - 4 buc.
  • Bulion de pui - 1 ceașcă
  • Pătrunjel tocat - ¼ ceașcă

REȚETĂ


1. Amestecați condimentele și sarea într-un bol mic. Frecați bucățile de pui cu mirodenii.

2. Încălziți uleiul într-o tigaie mare. Adăugați uleiul de măsline și prăjiți puiul din toate părțile până la rumenire, în porțiuni separate, dacă este necesar.

3. Scoateți puiul din tigaie. Adăugați ceapa și usturoiul, gătiți timp de 5 minute.

4. Tunați bulionul de pui și amestecați. Adăugați carnea de pui, cartofii și aduceți la fierbere.

5. Acoperiți tigaia cu un capac, reduceți focul până la scăzut și gătiți timp de 25 de minute.

6. Stoarceți sucul de lămâie în tigaie și adăugați coaja. Adăugați măsline. Gatiți încă 10 minute la foc puternic fără capac.

7. Decorați cu pătrunjel mărunțit și, dacă este necesar, serviți cu cuscus.

Bine ați venit!

Am definit locația dvs. ca: Latvia

Setări recomandate: global, limbă: EN

De asemenea, puteți selecta regiunea și limba:

This website is using cookies. Learn more here.