РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Смешайте специи и соль в маленькой миске. Натрите кусочки курицы специями.
2. Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте оливковое масло и готовьте курицу со всех сторон, пока она не подрумянится, отдельными порциями при необходимости.
3. Выньте курицу из кастрюли. Добавьте лук и чеснок, готовьте 5 минут.
4. Влейте куриный бульон и перемешайте. Добавьте курицу, картофель и доведите до кипения.
5. Накройте кастрюлю крышкой, уменьшите огонь до средне-низкого и готовьте 25 минут.
6. Выдавите сок лимона в кастрюлю и добавьте цедру. Добавьте оливки. Готовьте еще 10 минут на сильном огне без крышки.
7. Украсьте мелко нарезанной петрушкой и при необходимости подавайте с кускусом.