أجنحة الدجاج مع صلصة لبن زبادي

قطع الدجاج: أجنحة مدة التحضير: 65 دقيقة عدد الأشخاص: 4
  • أجنحة الدجاج كواليكو – 900 غرام
  • قرفة – ½ معلقة شاي
  • كزبرة - ½ معلقة شاي
  • كمون – ½ معلقة شاي
  • الملح حسب الذوق to taste
  • لبن زبادي طبيعي – ½ كأس
  • بصل – 1 قطعة
  • فصوص ثوم مفرومة – 2 قطعة
  • الطماطم – 1 قطعة
  • الزنجبيل المبشور – 2 معلقة شاي
  • اللوز – ½ كأس
  • زبيب – ½ كأس
  • زيت الزيتون – 3 ملاعق طعام
  • زبدة - 3 ملاعق طعام
  • الكركم – 1 معلقة شاي
  • الحمص – ½ كأس
  • البقدونس للزينة
  • الماء
  • أرز - 1 كوب

تعليمات الطبخ


1. جهّز الدجاج وانقعه مع لبن زبادي طبيعي وامزجه جيداً

2. أغسل الأرز واتركه ليجف

3. قطّع البصل وافرك الزنجبيل على مبشرة دقيقة وثمّ قم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة

4. انقع الزبيب وأضف الماء المغلي فوق اللوز لإزالة القشرة. إذا أردت استخدام الحمص، انقعه في الماء قبل ليلة واحدة

5. اقلِ البصل مع كل البهارات والطماطم لمدة 1-3 دقيقة

6. اقلِ اللوز مع الزبدة و أضف الأرز، والزبيب، والكركم، والكاري، والملح، و اتركه على النار لمدة 3-2 دقيقة

7. ضع الأرز في ماء ساخن (بمقدار 1 كوب من الأرز لكل 1 كوب من الماء) واطبخه لمدة 10-8 دقيقة

8. اقلِ الدجاج في مقلاة لتصبح قشرته ذهبية وبعدها أضف الحمص واقليه لمدة 1 دقيقة إضافية

9. ضع جزء من الأرز في قدر طهي عميق وأضف الدجاج مع الحمص، ثم أضف بقايا الأرز وضع ½ كوب من الماء. قم بتغطية القدر واتركه لمدة 10 دقائق على نار هادئة

10. زيّن الطبق ببقدونس مفروم وعصي القرقة واللوز

مرحبا

حددنا موقعك ك Ukraine

الإعدادات الموصى بها: global, لغة: EN

يمكنكم الاختيار منطقة اخرى و لغة بنفسك

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط. اعرف المزيد هنا.